酸菜鱼加盟新贵向大家普及四川酸莱鱼火锅做法

酸菜鱼加入新桂推广四川酸菜鱼火锅实践四川酸菜鱼火锅

配料：四川新泡菜800克，生姜150克，菲米100克。野山板150克（视客人接受程度而定），猪油200克，泡菜、动物油等6种植物原料，厨房组合口味滑，比较适宜），味精20克，鸡精20克，盐15克，胡椒15克，料酒15克。MS，高场2300克。

生产：可制成白话壶、红壶。白锅里需要野胡椒。这只红锅终于需要火锅油了。

 

1。泡菜片。在新段中离开。草鱼屠宰后头尾、大骨、鱼片切成0.3厘米厚的片，鱼片切成段，鱼片利益15克，味精15克，料酒风味，然后挂2个蛋白，25克生料粉入鸡蛋糊，阻碍均匀储备。

 

2。在平底锅中加热150克猪油，加入80克大米和大蒜。一起炒泡菜（白锅需野山相）；加高田、鱼头、鱼尾。把鱼骨煮至汤变白。用味精、鸡精、芥末粉和料酒调味。然后把鱼头、鱼骨和腌菜打到火锅里。把汤煮沸后，离开火，把盘子轻轻地放进汤里（离开火后）。我们先讲。以后的鱼片会煮得更均匀。把辛辣的食物重新煮沸，打匀，然后一起倒入火锅。食用前，先将20克大蒜和50克猪油和沙司一起取出。

 

三。大米有增强香味的作用，红锅在食用前应先用油浸泡。因为鱼片是煮熟的。上菜后可以不煮就吃。吃了鱼片后，它可以洗很多其他的东西。