酸菜鱼加盟店老板手把手教你制作家常酸菜鱼

　夏日的热情，带走春天的懒散，阳光充满美好的夏季，在这个活力四射的季节，如果没有美食，那该多么遗憾

　　

　　哎哟喂~这个酸菜鱼为何那麼受欢迎~

　　

　　美食大全——【酸菜鱼】

　　

　　小编十分想要吃鱼，实际上吃鱼的好处十分的多

　　

　　听二货郎酸菜鱼加盟店老总讲：吃酸菜鱼好处多多

　　

　　吃鱼的好处：

　　

　　Ø少年儿童的发育宝：鱼类含有丰富多彩蛋白，能够协助幼少年儿童发肓。

　　

　　Ø患者的康复宝：得病或人体有创口时，吃鱼能够协助修复及痊愈。

　　

　　Ø老年人的长命宝：鱼类中EPA及DHA可软化血管质，减少心肌梗塞威协。

　　

　　Ø女士的焕颜宝：鱼类合适追求美丽减肥的女士，有瘦身减肥提升皮肤之延展性。

　　

　　Ø烟杆的身心健康宝：鱼类对抽烟之人员有增强免疫的功效，因含丰富多彩的维他命。

　　

　　Ø弱小的健力宝：鱼类含丰富多彩的蛋白，对身体有增强免疫作用的功效。

　　

　　酸菜鱼加盟店的家常做法以下

　　

　　原材料：鲫鱼1条，泡菜100克，小米椒20克，生姜片10克，蒜末20克，木薯淀粉10克，鸡蛋清1只，米酒2汤匙（10ml），盐适量，味精小量，糖1汤匙（5克），白胡椒粉小量，白汤适当。

　　

　　酸菜鱼加盟店作法：

　　

　　1.将鱼屠宰清理整洁，将片好的鱼肉放进海碗中，添加少量盐、白胡椒粉、姜片末、米酒抓匀沾汁

　　

　　2.小葱切条，生姜切条，蒜头切成片，辣椒干裁成段，干麻椒适当

　　

　　3.自己泡酸萝卜切割成段，红泡椒少量

　　

　　4.炒菜锅添加食用油烧开后爆小香葱、姜、蒜、辣椒干、麻椒爆锅出香气

　　

　　5.放入泡菜和红泡椒爆锅7、8分

　　

　　6.放入泡菜和红泡椒爆锅7、8分钟

　　

　　7.加入一勺香油，一勺白胡椒粉

　　

　　8.将剁椒鱼头及鱼骨头放入，大火烧开，去掉白沫子，煮约十分钟，用漏勺将鱼骨头，剁椒鱼头和泡菜先盛进入小盆里

　　

　　9.转为文火，将鱼肉一片片下下锅中，开低火，见鱼肉皮肤变白，料汁略微烧开后，就可以将汤和鱼肉一起当心倒在盆中

　　

　　酸菜鱼加盟店（/）烹制小窍门：

　　

　　1、鱼肉易破，因此将鱼肉放进汤里时要当心一些，用筷子轻轻地拨散，不必用劲煸炒，鱼肉煮掉色就可以，不能煮久了，要不然口味不太好；

　　

　　2、不要吃辣的能够没放野山椒和辣椒干，味儿也很美味；

　　

　　3、鱼一定要新鮮鲜鱼，時间不必放久了，那样鱼类才嫩美味；

　　

　　4、这家常小菜也没有再加盐，由于泡菜十分的咸，你能和自身买的泡菜味儿自主调节，不足味自身再放盐。