二货郎酸菜鱼解答：消费升级，创新驱动才是方
2019-05-08 14:25 二货郎
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2017-2018年，餐饮市场规模与日俱增，餐饮创业者投资客纷纷进入餐饮行业，随即而来便是同质化竞争，纵是风口，但蛋糕也不够刮分，在众多餐饮人面临消费升级和竞争激烈的困局中，二货郎酸菜鱼做出了思考：创新驱动才是方向。
从年初至今，“消费升级VS消费降级”之争日趋激烈，观点论据纷至迭出，要有争出上下之分，但是对于餐饮行业而言，虽然此话题热度不减，但对于餐饮品牌来说总有合适的应对方法。消费升级和消费降级，所最终指正的都是品质，人们在餐饮的要求选择上是不会降低的，这样“大而全”的消费会被转移到“小而精”的消费方向上。
在消费趋势的发展中，按照国内消费者的消费方向定位，人们对于“吃”这个方面一直是保持一贯的严谨性。“民以食为天”作为亘古不变的一句俗语，经过几千年的发展也验证了其存在的社会性，这样来说，由于消费降级所造成的饮食水平的下降是不可能的，其发展趋势必然是人们对于餐品的选择会更加倾向于高性价比的品牌和菜品。
现在互联网时代的餐饮品牌，需要结合时代需求摒弃传统菜品的弊端，创新研发出集营养与时尚于一体的菜品，将营养健康的菜品以更具性价比的方式展现，这样相比其他品牌，便可以做到高性价比的同时兼顾营养健康，其所具备的竞争优势也是很明显的。
现在的餐饮品牌需要致力于优质美食的制作与传播，品牌特色的营养美味、创新研发符合消费升级的趋势，低价位、高性价比的优势也能够满足消费降级的要求，这样“小而精、小而美”的品牌发展策略能够满足市场发展的需求，并且，健康营养的饮食方式在任何时候都是消费者用餐的第一选择，因此，消费升级VS消费降级无需担忧，稳固创新菜品特色、提升品牌知名度才是重中之重
从年初至今，“消费升级VS消费降级”之争日趋激烈，观点论据纷至迭出，要有争出上下之分，但是对于餐饮行业而言，虽然此话题热度不减，但对于餐饮品牌来说总有合适的应对方法。消费升级和消费降级，所最终指正的都是品质，人们在餐饮的要求选择上是不会降低的，这样“大而全”的消费会被转移到“小而精”的消费方向上。
在消费趋势的发展中，按照国内消费者的消费方向定位，人们对于“吃”这个方面一直是保持一贯的严谨性。“民以食为天”作为亘古不变的一句俗语，经过几千年的发展也验证了其存在的社会性，这样来说，由于消费降级所造成的饮食水平的下降是不可能的，其发展趋势必然是人们对于餐品的选择会更加倾向于高性价比的品牌和菜品。
现在互联网时代的餐饮品牌，需要结合时代需求摒弃传统菜品的弊端，创新研发出集营养与时尚于一体的菜品，将营养健康的菜品以更具性价比的方式展现，这样相比其他品牌，便可以做到高性价比的同时兼顾营养健康，其所具备的竞争优势也是很明显的。
现在的餐饮品牌需要致力于优质美食的制作与传播，品牌特色的营养美味、创新研发符合消费升级的趋势，低价位、高性价比的优势也能够满足消费降级的要求，这样“小而精、小而美”的品牌发展策略能够满足市场发展的需求，并且，健康营养的饮食方式在任何时候都是消费者用餐的第一选择，因此，消费升级VS消费降级无需担忧，稳固创新菜品特色、提升品牌知名度才是重中之重